Halloween - Food, Drinks,..

Was ist wohl, das wichtigste an Halloween, neben einem coolen Look - gruselige und leckere Snacks!
Deshalb habe ich hier ein einfaches, schnelles und natürlich köstliches Menü für euch zusammengestellt...

Vorspeise:

 

 

Als Starter passt am besten ein Kürbissüppchen. Hier ein relativ mildes Rezept, das super für Kinder geeignet ist. Durch das würzige Hackfleisch als optionale Suppeneinalge, bekommt das Gericht sein Geschmackshighlight.
(Das Rezept habe ich übrigens hier gefunden)

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• Hokkaido Kürbis (600-650g)
• 200 g Möhren
• 200 g Kartoffeln
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 4 EL Öl
• Salz, Pfeffer
• 2-3 TL gekörnte klare Brühe
• 75 g Lauchzwiebeln
• 200-250 g gemischtes Hackfleisch
• ca. 4 EL Schmand

Kürbis, Karotten und Kartoffeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel würfeln und in 2 EL Öl andünsten, dann Kürbis, Karotten und Kartoffeln zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Liter Wasser und die gekörnte Brühe zugeben, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Hack in 2 EL Öl anbraten, Lauchzwiebeln zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen eine weitere Minute weiterbraten.

Die Suppe pürieren und schon kann angerichtet werden.
Nach Belieben zuerst die Suppe eingießen und dann etwas von der Hack-Lauchzwiebelmischung und Schmand darauf verteilen oder wie ich in umgekehrter Reihenfolge, damit das Hackfleisch zur Überraschung wird ;)

Süße und herzhafte Snacks:

 

Bei uns ganzjährig ein beliebter Snack - Würstchen im Schlafrock, für Halloween als Mumien getarnt.

Zutaten:

• TK-Blätterteig
• Würstchen (wir nehmen immer Mini-Putenwiener)
• etwas Milch
• Ketchup, Senf, Balsamico Creme - zum Bemalen

Blätterteig in dünne Streifen schneiden und die Wiener einwickeln, einfach kreuz und quer, je ungleichmäßiger desto besser sieht es später aus...
Für einen 'schönen Teint' bestreiche ich den Blätterteig mit etwas Milch.

Im Ofen bei 180° C ca. 20 Minuten backen und schließlich nur noch die Augen aufmalen. Ich habe hier zuerst jeweils ein Klecks Ketchup und dann Balsamico Creme draufgegeben.

Nach dem gleichen Prinzip kann man auch Bananen-Mumien machen, nur habe ich diese vor dem Backen noch mit etwas Puderzucker bestreut.
Schmecken ähnlich, wie die gebackenen Bananen vom Chinesen - dazu kann man Vanillesauce oder einfach etwas Honig reichen.

 

Apfel-Gebisse - ein gesunder und leckerer Snack vor allem für Kinder ;)

Diese werden oft mit Erdnussbutter bestrichen, ich finde die Alternative mit Erdbeermarmelade leckerer, hübscher und vor allem für Kinder viel besser geeignet. 

 

 

Zutaten:

• roter Apfel
• Mini-Marshmallows
• rote Marmelade

Apfel vierteln und dann je nach Wunschdicke halbieren oder nochmal vierteln (wie ich).
Die Spalten einseitig mit Marmelade bestreichen und Marshmallows drauf setzen, mit der anderen Spalte bedecken und fertig! 

Nachspeise

 

 

Diese Nachspeise ist in der gesamten Familie bei Groß und Klein sehr beliebt und es gibt sie nicht nur an Halloween - leichte Creme-Schicht-Nachspeise...

 

 

Zutaten:

• ca. 400 g kernlose Trauben
• 500 g Quark
• 150 ml Schlagsahne
• Cookies (dark chocolate & hazelnut mögen wir am liebsten)

Schlagsahne aufschlagen, mit Quark vermengen und nach Belieben süßen. Trauben in eine Form geben (etwa bodenbedeckt), die Hälfte der Creme darauf verteilen und dann etwas weniger als die Hälfte der Cookies darauf zerbröseln, alles nochmals wiederholen und dann die Cremenachspeise einige Stunden ziehen lassen.

 

Als Halloweendeko habe ich noch 2 Kekse genommen, diese sollen Grabsteine darstellen und ein paar Gummibärwürmer :)

 

Drinks:

 

Jegliche Drinks können ganz einfach mit Frosch- und Würmereiswürfeln aufgehübscht werden.

 

 

 

 

Hierfür einfach Froschgummibären und Gummiwürmer in den Eiswürfelbehälter geben und mit Wasser aufgießen....

 

 

 

So, jetzt kann die Party steigen!!

Was sagt ihr zu meinem Menü? Welches Rezept gefällt euch am besten?

 

Schönen restlichen Sonntag!

 

Eure Anastasia <3